MARUCO・マルコ（＠松山/チョコレート）こだわり手作りチョコレート専門店

愛媛県松山市にあるビーントゥーバーのチョコレート専門店MARUCO（マルコ）
ビーントゥーバーとはチョコレートの加工工程すべてを作り手が行っている製法です。もちろん添加物不使用で素材本来の味を楽しめます。

MARUCO（マルコ）のチョコレートはカカオニブが入ったものや、ビターなカカオの割合が高いチョコレート、そして様々なフレーバーのホワイトチョコなど人気の商品が多数あります。
気に入ったフレーバーのチョコレートを購入できるように試食ができるのも店主のこだわりです。
196号線沿いをドライブする際のコーヒーのお供にいいかもしれませんね。

こだわりチョコレート専門店MARUCO（マルコ）

ウシオちゃん、運転疲れてるんじゃないの？

越智さん

うしお

うーん。これくらい大丈夫だよ。
でも、いつも疲れたら甘いものを食べるけど、今コーヒーしかないんだよね。

じゃあちょっと旅のお供にチョコレートでも買っていく？

越智さん

うしお

おしゃれなお店だね〜。
コーヒーの専門店なの？

ここはチョコレート専門店MARUCO（マルコ）さんよ！
ここの店主はチョコレートが大好きでね、カカオの豆とか、原材料の選定も拘っているし、コーヒーのお供には最適よ！

越智さん

うしお

そうなんだ〜！外にベンチもあるから天気のいい日はここで食べてもいいね！
お店の中も壁の模様がかわいいね〜。

じつはここは以前に海賊つうしん。でも紹介しているcosha（コーシャ）さんがリノベーションを行ったお店でもあるの！
だからセンスはピカイチね。

越智さん

うしお

そうなんだ！おしゃれだと思ったんだ〜。
早く甘いもの補給しないと倒れちゃいそう。

さっそく中に入りましょ！

越智さん

人気のチョコレート

うしお

いろんなフレーバーがあるんだね。
でも味がわからないなあ。
おすすめってあるの？

お店に入って奥に行くほどビターで、手前はホワイトチョコベースのものね。

越智さん

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本日もご来店ありがとうございました！ 明日も昼12時から営業します♪ . 明日は好評いただいてるビターミルクシリーズの第２弾！ . 【サンタンデールミルク58%】が登場します(^-^) . 柔らかい苦味、クリーミーな甘み、爽やかな酸味がベストマッチしてしまいました笑 . コーヒーとの相性抜群のサンタンデールミルクをよろしくお願いします～ . #ビーントゥバー #マルコチョコレート #marucochocolate #maruco #松山 #愛媛 #ビターミルクチョコレート

マルコ 松山クラフトチョコレートさん(@marucochocolate)がシェアした投稿 - 2018年 3月月9日午前6時27分PST

砂糖とカカオ豆のみ使用していて、素材にもこだわっているからでしょうね。
洋酒とかにビターチョコレートは合うし、特に40〜50代の人に人気みたいよ。

越智さん

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本日もご来店ありがとうございました！ . 明日9/14(金)も昼12時から営業します♪ . ごまちわわ完成してま～す . いちご風味のベネズエラビターミルクも増産しました . よろしくお願いします！ . #マルコチョコレート #ビーントゥバー #maruco #松山 #愛媛 #カフェ

マルコ 松山クラフトチョコレートさん(@marucochocolate)がシェアした投稿 - 2018年 9月月13日午前7時47分PDT

うしお

どれも自然な甘さでおいしい。
これは、なんだか粒が入っているような・・・。

それはカカオニブの入った「シチリアミルク」よ！
この店の一番人気商品。

越智さん

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＊ おいしいレンガ(´∀｀)❤︎ ・ ・ ・ #marucochocolate #matsuyamacraftchocolate #matsuyamacraftchocolatemaruco #beantobarchocolate #マルコチョコレート #クラフトチョコレート #松山クラフトチョコレート #ビーントゥーバー #板チョコ #シチリアミルク #ehime #matsuyama #日々 #日々の暮らし #日々を愉しむ #暮らし #暮らしを愉しむ #まつじゅんきくちゃんありがとー❤︎

shige_chiさん(@shige_chi7796)がシェアした投稿 - 2018年 6月月26日午前4時36分PDT

うしお

そうなんだ〜！でもなんで全部砕いてないの？

そもそも、チョコレートの発祥がシチリアなのよ。
当時のチョコレート製法技術ではカカオニブ全てを滑らかに砕くような技術はなかったから、その名残ね。
今でもシチリアのチョコレートはその味よ。

越智さん

うしお

じゃあ本場の味を味わいたいチョコ好きは、これを食べるべきだね！
ホワイトチョコにカカオニブが入った「アザラシ」もあるけど、これも甘いのにカカオニブのビター風味と食感が楽しいね。

その二つはこの店で1、2位の商品よ！
他にも季節のフレーバーで今は抹茶が出てるわ。

越智さん

うしお

ん！これは抹茶の風味がすごく濃い！
茶葉にも無農薬で有機農法のものとか、原料にこだわってるらしいよ。

テイクアウトOKのアイスやホットカカオ！

うしお

うーん・・・。ゆっくりした時間を過ごしたいときとか、この板チョコでもいいんだけど、今すぐスイーツを食べたいんだよね。

スイーツ女子ね、ウシオちゃんは。
そんなこともあろうかと、考えてるわよ。
ここにはアイスやホットチョコもあるからね。

越智さん

うしお

おいしそうだね～！この上にかかっているチョコレートも、ここで作ったもの？

もちろんよ！目の前でかけてくれるから、楽しいわよ。
インスタ映えもするし。

越智さん

うしお

とってもおいしいよ！じゃあここではアイス食べて、ホットチョコ飲んで、お土産にチョコレートを買って帰ればいいね！

基本情報

うしお

インスタグラムに営業時間や最新情報を載せてるよ！
チェックしてみてね！

Googleマップ

うしお

今治方面に行く時は駐車場はお店の手前の道を入ってすぐ左にあるよ！よく確認してね。