かつおのたたき

松山【居魚屋 網元 本店】

松山市 【グルメ 】愛媛全域

2019/8/29

松山【居魚屋 網元 本店】漁師小屋のようなわくわく空間!活サバといえばココ

愛媛県松山市にある「居魚屋網元本店」は、水産会社直営の海鮮料理店。魚市場のような入口の先には、提灯や大漁旗が飾られた漁師小屋のような空間が。魚や海亀が泳ぐ大きな水槽はまるで水族館のよう。名物の「鯖の姿造り」は、注文後に生け簀から取り出した鯖をその場でさばいて提供。店内中央で豪快に焼き上げる「かつおのたたき」も人気です。

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