南予プレミアムダイニング（＠南予/イベント）特別な会場で一夜限りのディナー情報

2016年の3月26日から始まる、「えひめいやしの南予博2016」のフラッグシップイベントである「南予プレミアムダイニング」が、「上質な食と旅」をテーマとして各10市町で4月～10月の間に、計10回開催されます。

その中の内子町、愛南町、宇和島市ツアーチケットが2月の20日から発売されています。

一流の料理人が、南予のこだわりの食材を使って料理した、ディナーを特別な会場で味わってみて下さい。

南予プレミアムダイニング！チケット情報

内子町

メニュー

●内子のチーズを使った一口アミューズ
●新玉ねぎのポタージュ 帆立のスモーク添え
●春の恵みの一皿
●内子産トマトを使ったパスタ～和?燭に見立てて～
●桜鯛のポワレ～蛤・空豆のハーブソース～
●内子豚のロースト イタリア産ポルチーニソース
●苺のセミフレッド

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料金・定員

アクセス情報

愛南町

メニュー

●伊予の媛貴海（スマ）と一口アミューズボール
　ガーリックオイル・ベーコンオイルの香り
●はるか×サツキマスの玉ねぎドレ
●ヒオウギ貝のプロバンス風
●愛南の恵みを一皿で
　～媛っこ地鶏のゆうあん焼き×サツキマスのムニエル
　×山菜の瞬間蒸しブールフォンデュはるかのソースで～

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定員・料金

アクセス情報

宇和島市

メニュー

●食前酒
●真鯛の軽いくんせいカルパッチョ　ブラッドオレンジのサラダ
●遊子段畑じゃが芋のラビオリ 黒トリュフ
●蒸したマハタと遊子ひじき 濃縮フレッシュトマトソース
●国産牛炭焼とブラッドオレンジのモスタルダ
●苺を使ったブランマンジェ

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定員・料金

アクセス情報

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