干物と炭火 勝ちどき（＠松山/和食）ほっこり美味しい炭火焼の干物をいただけるお店

愛媛県松山市三番町の「干物と炭火 勝ちどき」は、2022年10月12日にオープンした干物炭火焼店です。

炭火でじっくり焼き上げた、全国の選りすぐりの干物や自家製の一夜干しなどをいただけます。

ランチタイムは定食スタイルで、ディナータイムは干物とお酒の組み合わせも楽しめます。

今回は、ランチタイムに定食をいただいてきました。

「干物と炭火 勝ちどき」へのアクセス・営業時間

店舗名	干物と炭火 勝ちどき
住所	〒790-0003 愛媛県松山市三番町3丁目2-10-6 マップをみる
電話番号	089-948-9530
営業時間	【ランチ】月～金曜日11:00～14:00（L.O.13:30） 【ディナー】木～土曜日18:00～22:00（L.O.21:30）
定休日	日曜日・祝日・第1、3月曜日
駐車場	なし／周辺のコインパーキングを利用
Instagram	https://www.instagram.com/sumibikachidoki/

「干物と炭火 勝ちどき」って？

それでは早速、「干物と炭火 勝ちどき」について紹介していきますね！

今回お写真を提供してくださったのは、@nyarcskさんです。ご提供ありがとうございます♪

2022年10月12日オープン！干物炭火焼店

愛媛県松山市三番町の「干物と炭火 勝ちどき」は、2022年10月12日にオープンしたお店。

お店は大街道の1本西側の百十四銀行の通りを少し北に向かうとあります。

看板の力強い文字が印象的でした。

お店の前の立て看板には、美味しそうな干物の写真やメニューも掲示されており、興味をそそられます。

和の雰囲気で統一されていて、落ち着いた雰囲気が感じられました。

おひとり様もグループも利用しやすい店内

店内も、茶色を基調とした落ち着いた雰囲気でした。

1階はカウンター席で、1席ごとについたてが立てられているので、おひとり様が利用しやすそうな印象です。

カウンター席は8席ありました。

2階に上がると、テーブル席があります。

2階は明るく広々とした印象で、全部で18席ほどありました。

お茶は、セルフサービスとなっています。

炭火焼で干物を焼く様子を見ることもできましたよ！

香ばしい香りが立ち込めていて、食欲がそそられました。

テーブルの上にはお漬物が入った瓶が並べられていて、好きなお漬物を自由にいただけます。

お漬物好きな方には嬉しいサービスですね♪

お支払いは、現金以外にPaypay、まちペイが使用可能でした。

「干物と炭火 勝ちどき」のメニューはこちら

「干物と炭火 勝ちどき」のメニューをご紹介します。（2023年2月撮影、メニューや料金は変更となる場合があります）

ご飯が進む定食メニューがずらり

まずは、メインの定食メニューです。

お魚の炭火焼がメインですが、お肉の定食メニューもありました。

ご飯の大盛りが無料なので、たくさん食べたい方にもおすすめです。

こちらは、一品メニューとドリンクメニューです。

今回いただいたのはこちら！「さば灰干し定食」

今回は、看板メニューの「さば灰干し定食」をいただきました。

注文後、炭火でじっくりと焼き上げるので、提供までに20分程度時間を要します。

事前に電話をしてお願いしておくと、来店時間に合わせて準備してくださるのでおすすめですよ！

私も、あらかじめ電話でお願いしておきました。

大きく立派なさばにびっくり！

身もふっくら、脂も程よくのっていて、とても美味しくいただけました。

骨までまるごと食べられます。

定食には、お味噌汁と副菜もついていました。

セルフで自由にいただけるお漬物は、こちらの3種類でした。

どれもご飯と相性抜群で美味しかったです。

炭火でじっくり焼き上げた、美味しい干物がいただける「干物と炭火 勝ちどき」さん。

皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね！