松山和食

黑船 SOBANZAI(@松山/そば)「黒紅そば」が注目の人気蕎麦ダイニング

2023年2月1日

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黒船 アイキャッチ

愛媛県松山市の「黑船 SOBANZAI」は、「黒紅そば」という創作蕎麦で有名な「黒船ダイニング」の4号店。

シックな雰囲気の落ち着いたお店で、日本蕎麦の概念を覆すような新しいスタイルの創作蕎麦を楽しめます。

今回は、ランチタイムにこちらの名物メニューの「黒紅そば」をいただいてきました。

「黑船 SOBANZAI」へのアクセス・営業時間

店舗名 黑船 SOBANZAI
住所 〒790-0012 愛媛県松山市湊町5-4-2 健勝ビル1F
マップをみる
電話番号 089-909-3339
営業時間 【平日】11:00~15:00、17:00~22:00(L.O.21:30)
【土日祝】11:00~22:00(L.O.21:30)
※新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業自粛が行われている間は、営業時間が変動する場合があります。ご利用前に、必ず店舗公式HP等でご確認ください
定休日 なし
駐車場 なし/近隣のコインパーキングを利用
HP https://kurofune-sobanzai.com/
instagram https://www.instagram.com/kurofune_sobanzai/
facebook https://www.facebook.com/kurofune.sobanzai



「黑船 SOBANZAI」って?

それでは早速、「黑船 SOBANZAI」について紹介していきますね!

今回お写真を提供してくださったのは、@nyarcskさんです。ご提供ありがとうございます♪

おしゃれな創作蕎麦屋さん

愛媛県松山市の「黑船 SOBANZAI」は、「黒紅そば」という創作蕎麦で有名な「黒船ダイニング」の4号店。

黒船 外観3

@nyarcsk

松山市駅の正面向かい側、「ひぎり茶屋」の隣にあり、アクセス抜群です。

黒船 外観

@nyarcsk

「元祖創作黒紅蕎麦」というのれんと、モダンな看板が掲げられていました。

黒船 看板

@nyarcsk

入口部分には美味しそうなお蕎麦の写真入りの看板もあります。

黒船 看板2

@nyarcsk

黒船 立て看板

@nyarcsk

入口は、通りから少し奥まったところにありました。

黒船 入口

@nyarcsk

シックで落ち着いた店内

店内は、黒と木目でシックにまとめられて落ち着いた雰囲気。

黒船 店内

@nyarcsk

カウンター席とテーブル席があり、おひとり様でも気軽に訪問しやすい雰囲気でした。

黒船 カウンター席2

@nyarcsk

カウンター席は7席、テーブル席は4卓あります。

黒船 テーブル席

@nyarcsk

お土産にも喜ばれそうな乾麺のお蕎麦や、珍しい「そば蜂蜜」も販売されていました。

黒船 蕎麦 販売用

@nyarcsk

お支払いは、現金以外に各種クレジットカードやコード決済が利用可能でした。

黒船 決済方法

@nyarcsk

「黑船 SOBANZAI」のメニューはこちら

「黑船 SOBANZAI」のメニューもご紹介します。(2022年12月撮影、メニューや料金は変更となる場合があります)

創作蕎麦を中心とした豊富なメニュー

まずは、ランチタイムのメニューです。

黒船 昼メニュー

@nyarcsk

こちらは、ディナータイムのメニューです。

黒船 夜メニュー

@nyarcsk

看板メニューの「黒紅そば」は、ランチでもディナーでもいただけますが、ランチタイムのみ並盛も中盛も同じ価格でいただけるようになっていました。

黒船 黒紅そばの食べ方

@nyarcsk

「黒紅そば」を食べたことがない方も、美味しい食べ方についての説明書きがあるので安心して注文できます。

黒船 十割蕎麦 メニュー

@nyarcsk

ランチタイムは「黒紅そば」のみですが、ディナータイムには十割蕎麦もいただけます。

黒船 アラカルトメニュー

@nyarcsk

黒船 蕎麦メニュー

@nyarcsk

また、アラカルトメニューも充実しています。

黒船 黒紅そば メニュー

@nyarcsk

黒船 アルコールメニュー

@nyarcsk

ディナータイムは居酒屋として営業されているので、アルコールのラインナップも充実していました。

黒船 宅配フライヤー

@nyarcsk

黒船 宅配フライヤー2

@nyarcsk

お蕎麦の宅配サービスも行われていました。

今回いただいたのはこちら!「豚そば」&「鶏そば」

今回は、「黒紅そば」の「豚そば」「鶏そば」をいただきました。

「黒紅そば」は、お蕎麦の黒とラー油の紅を融合させた創作蕎麦で、つけ麺のようにいただきます。

黒船 豚そば5

@nyarcsk

まずは、「豚そば」です。

黒船 豚そば

@nyarcsk

「豚そば」は冷たいおそば。

黒船 豚そば3

@nyarcsk

甘辛く炊かれた豚バラ肉と、たっぷりのネギ、海苔がトッピングされています。

黒船 そばアップ

@nyarcsk

もちもち食感の平打ち麺で、つけダレにしっかりと絡み美味しくいただけました。

添えられていた生卵は、美味しい食べ方に記載されていたとおり、途中でつけダレに入れて味変を楽しみました。

黒船 鶏そば

@nyarcsk

続いて、こちらは「鶏そば」です。

黒船 鶏そば2

@nyarcsk

「鶏そば」は温かいおそばで、香ばしく焼かれた鶏肉がトッピングされていました。

つけダレは、「豚そば」に比べて少し濃いめ。

黒船 鶏そば7

@nyarcsk

生卵を加えると、つけダレがマイルドになりつるつるっと美味しくいただけました。

黒船 鶏そばアップ

@nyarcsk

黒船 鶏そば 鶏

@nyarcsk

食後には、蕎麦湯もいただけます。

黒船 そば湯

@nyarcsk

お出汁の旨味を感じることができました。

どちらのお蕎麦もとても美味しかったので、次回はディナータイムに訪問してみたいです♪

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