西条ラーメン

愛媛県西条市丹原町の桜三里の中ほどにある「中華そば 心」（しん）は、開店前から大行列ができるほどの人気店。客のほとんどが注文する「中華そば」は、塩ベースのあっさりスープに細麺がマッチ。トロトロの半熟煮卵や柔らかいチャーシューも美味しい。