愛媛県新居浜市の「豆柴豆腐」は、2022年9月1日にオープンしたお豆腐専門店。
名水百選つづら淵の水と国産ブランド大豆のミヤギシロメ、本物の苦汁で作られたこだわりのお豆腐を販売していて、お店には工場も併設されています。
敷地内には、つづら淵の無料取水場もあり、美味しいお水を汲むこともできますよ!
あわせて読みたい!新居浜市周辺のおすすめ記事はこちら
「豆柴豆腐」へのアクセス・営業時間
店舗名 | 豆柴豆腐 |
---|---|
住所 | 〒792-0017 愛媛県新居浜市若水町2丁目5-17 マップをみる |
電話番号 | 0897-35-0048 |
営業時間 | 10:00~15:00 ※新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業自粛が行われている間は、営業時間が変動する場合があります。ご利用前に、必ず店舗公式HP等でご確認ください |
定休日 | 水曜日 |
駐車場 | あり/20台 |
HP | https://mameshibatofu.com/ |
https://www.instagram.com/mameshiba_tofu/ | |
https://www.facebook.com/mameshibatofu/ |
「豆柴豆腐」って?
それでは早速、「豆柴豆腐」について紹介していきますね!
今回お写真を提供してくださったのは、@porepore.cafeさんです。ご提供ありがとうございます♪
2022年9月1日オープン!お豆腐専門店
愛媛県新居浜市の「豆柴豆腐」は、2022年9月1日にオープンしたお豆腐専門店。
![豆柴豆腐 外観](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__1_.jpg)
@porepore.cafe
お店は、マルナカ若水店のお隣。
目立つ看板などはありませんが、スタイリッシュな建物が目を引くのですぐに見つけられます。
![豆柴豆腐 駐車場 案内板](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__8.jpg)
@porepore.cafe
![豆柴豆腐 駐車場5](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__7.jpg)
@porepore.cafe
駐車場は、水路を挟んだ左側にありました。
![豆柴豆腐 駐車場3](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__5.jpg)
@porepore.cafe
広々として停めやすかったです。
![豆柴豆腐 駐車場](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__3.jpg)
@porepore.cafe
また、サイクルオアシスにもなっていました。
![豆柴豆腐 自動販売機2](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__11.jpg)
@porepore.cafe
店舗前にはお豆腐の自動販売機が設置されており、24時間お豆腐や豆乳を購入することができます。
![豆柴豆腐 自動販売機3](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__12.jpg)
@porepore.cafe
ラインナップはこちらの4種類となっていました。
![豆柴豆腐 駐車場・取水場 案内](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__9.jpg)
@porepore.cafe
また、店舗の敷地内にはつづら淵の無料取水場があり、誰でも利用することができるようになっています。
![豆柴豆腐 店舗横 広場](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__29.jpg)
@porepore.cafe
つづら淵周辺は広場として整備されており、ベンチが置かれていました。
![豆柴豆腐 広場 ベンチ](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__30.jpg)
@porepore.cafe
休憩にも良さそうです。
![豆柴豆腐 つづら淵](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__31.jpg)
@porepore.cafe
工場見学や試食も楽しめる店内
お豆腐屋さんとは思えないような、スタイリッシュな雰囲気。
![豆柴豆腐 看板](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__13.jpg)
@porepore.cafe
![豆柴豆腐 店内](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__14.jpg)
@porepore.cafe
外観同様、店内も白を基調としたスッキリとした空間となっていました。
![豆柴豆腐 イートインスペース](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__16.jpg)
@porepore.cafe
現在はまだ使用されていませんが、イートインコーナーもあります。
今後、出来立ての豆乳などを味わえるようになる予定だそう♪
![豆柴豆腐 工場](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__15.jpg)
@porepore.cafe
店舗には工場が併設されており、お豆腐が製造される様子を見学することもできます。
![豆柴豆腐 ショーケース](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__17.jpg)
@porepore.cafe
こちらは、商品が並ぶショーケース。
![豆柴豆腐 ショッパー](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__25.jpg)
@porepore.cafe
ショッパーは有料でした。
![豆柴豆腐 袋詰めコーナー](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__23.jpg)
@porepore.cafe
購入した商品は、セルフで袋詰めするスタイルになっています。
お支払いは、現金のみでした。
![豆柴豆腐 試食](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__24.jpg)
@porepore.cafe
お店が混みあっていない場合には試食のサービスがあります。
今回は、出来立ての温かい豆乳と絹ごし豆腐、木綿豆腐の試食をさせていただきました。
![豆柴豆腐 お手洗い](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__26.jpg)
@porepore.cafe
![豆柴豆腐 外席](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__27.jpg)
@porepore.cafe
店舗の外には、お手洗いやベンチもありました。
「豆柴豆腐」のメニューはこちら
「豆柴豆腐」のメニューもご紹介します。(2022年9月撮影、メニューや料金は変更となる場合があります)
お豆腐と豆乳のみのシンプルなラインナップ
現在販売されている商品は、お豆腐3種類と豆乳2種類の全5種類。
![豆柴豆腐 チャージ豆乳 陳列](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__18.jpg)
@porepore.cafe
![豆柴豆腐 リッチ豆乳 陳列](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__19.jpg)
@porepore.cafe
豆乳は「チャージ」と「リッチ」の2種類。
![豆柴豆腐 きぬごし豆腐 陳列](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__21.jpg)
@porepore.cafe
![豆柴豆腐 豆腐 陳列](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__20.jpg)
@porepore.cafe
![豆柴豆腐 メルティ豆腐 陳列](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__22.jpg)
@porepore.cafe
お豆腐は、「絹ごし」と「木綿」、「メルティ」の3種類です。
「メルティ」のみ自動販売機での取り扱いはなく、店舗限定での販売となっていました。
「メルティ」は売り切れることが多いそうなので、電話予約しておくのがおすすめですよ!
今回いただいたのはこちら!「メルティ豆腐」、「豆乳リッチ」など4品
今回は、お豆腐を2種類、豆乳を2種類の4品を購入しました♪
![豆柴豆腐 リッチ豆乳3](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__40-1.jpg)
@porepore.cafe
まずは、「豆乳リッチ」。
![豆柴豆腐 リッチ豆乳4](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__40-2.jpg)
@porepore.cafe
冷やして飲むととろみたっぷり、温めて飲むとさらっとしたのど越しを楽しめる無調整豆乳です。
甘味は加えられていませんが、冷やして飲むと甘さが際立つ印象でした。
豆の風味をしっかり味わいたい方は、温めて飲むのがおすすめです。
![豆柴豆腐 チャージ豆乳2](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/0b38c858-8e46-4140-bd35-81135be56e30.jpg)
@porepore.cafe
続いて、こちらは「豆腐チャージ」。
おぼろ豆腐がパウチに入っているものなのですが、このまま飲むことができます。
高たんぱく・低カロリーなので、ダイエット中の方やたんぱく質を補いたいトレーニング中の方などから特に支持されているそうです。
こちらのおぼろ豆腐は、パック販売されているお豆腐とはまた別のものだとか。
何もつけずにそのまま飲んでも甘味があり、美味しくいただけました!
![豆柴豆腐 絹ごし豆腐2](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/eb386dd1-c26d-4aed-80b9-1f5d4657c7a6.jpg)
@porepore.cafe
こちらは、「絹ごし豆腐」。
![豆柴豆腐 絹ごし豆腐 冷奴3](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__48.jpg)
@porepore.cafe
シンプルに冷奴でいただきました。
断面が美しく、つるんとなめらか食感が印象的なお豆腐です。
![豆柴豆腐 絹ごし豆腐 冷奴](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__46_.jpg)
@porepore.cafe
弾力があり崩れにくいのですが、柔らかさもあり、とても美味しかったです。
![豆柴豆腐 メルティ豆腐](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/53977d90-ce4c-4557-be8a-69e6c6e9e82e.jpg)
@porepore.cafe
最後は、店舗販売限定の「メルティ豆腐」。
![豆柴豆腐 メルティ豆腐3](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__49.jpg)
@porepore.cafe
余計なものが一切入っていない生のお豆腐で、とてもデリケート。
![豆柴豆腐 メルティ豆腐4](https://kaizoku-ehime.jp/wp-content/uploads/2022/09/mame__50.jpg)
@porepore.cafe
甘味がたっぷりで、口に含むとムースのようにしゅわっと溶けるような感覚でした。
お豆腐としてはもちろん、スイーツとしても楽しめそうな不思議食感のお豆腐です。
「豆柴豆腐」の口コミ