新居浜テイクアウトグルメ

豆柴豆腐(@新居浜/テイクアウト)工場見学も楽しめるこだわりのお豆腐専門店

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豆柴豆腐 購入したもの

愛媛県新居浜市の「豆柴豆腐」 は、2022年9月1日にオープンしたお豆腐専門店。

名水百選つづら淵の水国産ブランド大豆のミヤギシロメ、本物の苦汁で作られたこだわりのお豆腐を販売していて、お店には工場も併設されています。

敷地内には、つづら淵の無料取水場もあり、美味しいお水を汲むこともできますよ!

「豆柴豆腐」へのアクセス・営業時間

店舗名 豆柴豆腐
住所 〒792-0017 愛媛県新居浜市若水町2丁目5-17
マップをみる
電話番号 0897-35-0048
営業時間 10:00~15:00
※新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業自粛が行われている間は、営業時間が変動する場合があります。ご利用前に、必ず店舗公式HP等でご確認ください
定休日 日曜日
駐車場 あり/13台
HP https://mameshibatofu.com/
instagram https://www.instagram.com/mameshiba_tofu/
facebook https://www.facebook.com/mameshibatofu/



「豆柴豆腐」って?

それでは早速、「豆柴豆腐」について紹介していきますね!

今回お写真を提供してくださったのは、@porepore.cafeさんです。ご提供ありがとうございます♪

2022年9月1日オープン!お豆腐専門店

愛媛県新居浜市の「豆柴豆腐」 は、2022年9月1日にオープンしたお豆腐専門店。

豆柴豆腐 外観

@porepore.cafe

お店は、マルナカ若水店のお隣

目立つ看板などはありませんが、スタイリッシュな建物が目を引くのですぐに見つけられます。

豆柴豆腐 駐車場 案内板

@porepore.cafe

豆柴豆腐 駐車場5

@porepore.cafe

駐車場は、水路を挟んだ左側にありました。

豆柴豆腐 駐車場3

@porepore.cafe

広々として停めやすかったです。

豆柴豆腐 駐車場

@porepore.cafe

また、サイクルオアシスにもなっていました。

豆柴豆腐 自動販売機2

@porepore.cafe

店舗前にはお豆腐の自動販売機が設置されており、24時間お豆腐や豆乳を購入することができます。

豆柴豆腐 自動販売機3

@porepore.cafe

ラインナップはこちらの4種類となっていました。

豆柴豆腐 駐車場・取水場 案内

@porepore.cafe

また、店舗の敷地内にはつづら淵の無料取水場があり、誰でも利用することができるようになっています。

豆柴豆腐 店舗横 広場

@porepore.cafe

つづら淵周辺は広場として整備されており、ベンチが置かれていました。

豆柴豆腐 広場 ベンチ

@porepore.cafe

休憩にも良さそうです。

豆柴豆腐 つづら淵

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工場見学や試食も楽しめる店内

お豆腐屋さんとは思えないような、スタイリッシュな雰囲気。

豆柴豆腐 看板

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豆柴豆腐 店内

@porepore.cafe

外観同様、店内も白を基調としたスッキリとした空間となっていました。

豆柴豆腐 イートインスペース

@porepore.cafe

現在はまだ使用されていませんが、イートインコーナーもあります。

今後、出来立ての豆乳などを味わえるようになる予定だそう♪

豆柴豆腐 工場

@porepore.cafe

店舗には工場が併設されており、お豆腐が製造される様子を見学することもできます。

豆柴豆腐 ショーケース

@porepore.cafe

こちらは、商品が並ぶショーケース。

豆柴豆腐 ショッパー

@porepore.cafe

ショッパーは有料でした。

豆柴豆腐 袋詰めコーナー

@porepore.cafe

購入した商品は、セルフで袋詰めするスタイルになっています。

お支払いは、現金のみでした。

豆柴豆腐 試食

@porepore.cafe

お店が混みあっていない場合には試食のサービスがあります。

今回は、出来立ての温かい豆乳と絹ごし豆腐、木綿豆腐の試食をさせていただきました。

豆柴豆腐 お手洗い

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豆柴豆腐 外席

@porepore.cafe

店舗の外には、お手洗いやベンチもありました。

「豆柴豆腐」のメニューはこちら

「豆柴豆腐」のメニューもご紹介します。(2022年9月撮影、メニューや料金は変更となる場合があります)

お豆腐と豆乳のみのシンプルなラインナップ

現在販売されている商品は、お豆腐3種類と豆乳2種類の全5種類。

豆柴豆腐 チャージ豆乳 陳列

@porepore.cafe

豆柴豆腐 リッチ豆乳 陳列

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豆乳は「チャージ」「リッチ」の2種類。

豆柴豆腐 きぬごし豆腐 陳列

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豆柴豆腐 豆腐 陳列

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豆柴豆腐 メルティ豆腐 陳列

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お豆腐は、「絹ごし」「木綿」「メルティ」の3種類です。

「メルティ」のみ自動販売機での取り扱いはなく、店舗限定での販売となっていました。

「メルティ」は売り切れることが多いそうなので、電話予約しておくのがおすすめですよ!

今回いただいたのはこちら!「メルティ豆腐」、「豆乳リッチ」など4品

今回は、お豆腐を2種類、豆乳を2種類の4品を購入しました♪

豆柴豆腐 リッチ豆乳3

@porepore.cafe

まずは、「豆乳リッチ」

豆柴豆腐 リッチ豆乳4

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冷やして飲むととろみたっぷり、温めて飲むとさらっとしたのど越しを楽しめる無調整豆乳です。

甘味は加えられていませんが、冷やして飲むと甘さが際立つ印象でした。

豆の風味をしっかり味わいたい方は、温めて飲むのがおすすめです。

豆柴豆腐 チャージ豆乳2

@porepore.cafe

続いて、こちらは「豆腐チャージ」

おぼろ豆腐がパウチに入っているものなのですが、このまま飲むことができます。

高たんぱく・低カロリーなので、ダイエット中の方やたんぱく質を補いたいトレーニング中の方などから特に支持されているそうです。

こちらのおぼろ豆腐は、パック販売されているお豆腐とはまた別のものだとか。

何もつけずにそのまま飲んでも甘味があり、美味しくいただけました!

豆柴豆腐 絹ごし豆腐2

@porepore.cafe

こちらは、「絹ごし豆腐」

豆柴豆腐 絹ごし豆腐 冷奴3

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シンプルに冷奴でいただきました。

断面が美しく、つるんとなめらか食感が印象的なお豆腐です。

豆柴豆腐 絹ごし豆腐 冷奴

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弾力があり崩れにくいのですが、柔らかさもあり、とても美味しかったです。

豆柴豆腐 メルティ豆腐

@porepore.cafe

最後は、店舗販売限定「メルティ豆腐」

豆柴豆腐 メルティ豆腐3

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余計なものが一切入っていない生のお豆腐で、とてもデリケート。

豆柴豆腐 メルティ豆腐4

@porepore.cafe

甘味がたっぷりで、口に含むとムースのようにしゅわっと溶けるような感覚でした。

お豆腐としてはもちろん、スイーツとしても楽しめそうな不思議食感のお豆腐です。


「豆柴豆腐」の口コミ

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