西條そば「甲・きのえ」西条のうちぬきでつくる蕎麦は出汁も絶品！

愛媛県西条市にある、西條そば「甲・きのえ」を紹介します。

蕎麦は水が命。日本の名水百選にも選ばれた霊峰石鎚山から湧き上がる水の都西条のうちぬきでつくる蕎麦、ぜひ堪能していただきたい！

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Yoshiさん(@tao3.2kg)がシェアした投稿 – 2016年 7月月18日午後8時48分PDT

定番メニューも美味しいけれど、夏限定のすだちの冷やし蕎麦や西条の特産品絹かわなすの冷やし蕎麦、秋冬限定鴨なんばんなどなど、もう本当に絶品なんです！

この記事のもくじ

西條そば「甲・きのえ」の投稿写真
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西條そば「甲・きのえ」への地図・アクセス情報
経営者様はこちらもご確認ください。

西條そば「甲・きのえ」の投稿写真

ウシオ

西條そば「甲・きのえ」の投稿写真よ！

ジャック

わぁ！美味しそうだね～。

ウシオ

有名な西条のうちぬきの水で作られたお蕎麦、ぜひ食べてみたいわよね～。

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みやこさん(@ayubon.m)がシェアした投稿 – 2018年 5月月26日午後7時57分PDT

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ウシオ

お店の名前、「甲」と書いてきのえって読むんだね～。

ジャック

そうなんだよ～。僕「こう」で検索しちゃった～。

ウシオ

このお蕎麦屋さん、平日の昼間でも待ち時間があって、土曜日や祝日は行列ができるそうよ。

ジャック

ここ、ANAの機内誌「翼の王国」にも掲載されたすごく有名なお店なんだよね～。

男性の口コミ

蕎は細くてツルツルと入っていく。ダシも美味しく県内ではトップクラスだと思う。
おにぎりや天むすなどはそばよりも早く売り切れとなる。

女性の口コミ

ここのかけつゆは、冷たいのにかつおの香りが濃厚。いい素材を使わないとこの厚みはでないと思う。
その上にナスの揚げ浸しの油がサッと浮いていて、出汁のコクを高めている。

男性の口コミ

水の良さで知られる西条なので、そばはもちろん美味でしたが、とくに美味しかったのがかぼちゃの天ぷら。
甘みが抜群でした。地元でとれたものかどうかはわかりませんが、これも水の良さのせいか、それとも水が良いという思い込みによる気のせいか。どちらにしても、美味かったのは確かです。