松山ラーメン

錦 iwamoto(@松山/ラーメン)ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた大人気店

2020年4月25日

愛媛県松山市一番町・松山ロープウェー街にある「錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar」(ニシキ イワモト マツヤマ ラーメンバー)は、『ミシュランガイド広島・愛媛 2018特別版』で松山エリアの「ビブグルマン」として掲載されている人気のラーメン屋さん。

「瀬戸内吟醸系らぁ麺」として提供される真鯛の塩「寿」は、鯛の味が染み渡ったあっさりめのスープが最高!
愛媛県の地酒やおつまみメニューも揃っており、飲み会後の〆のラーメンを食べに訪れる方も多いそうです。

持ち帰り用のタッパーを持参すれば「汁なし坦々麺」のお持ち帰りが可能なので、こちらも要チェックです!

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「錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar」(ニシキ イワモト マツヤマ ラーメンバー)へのアクセス・営業時間

店舗名錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar(ニシキ イワモト マツヤマ ラーメンバー)
住所〒790-0001 愛媛県松山市一番町2-7-2
マップをみる
電話番号089-961-1940
営業時間月曜日~金曜日 11:30~13:30(L.O.13:15)、18:30~22:00
土曜日 11:30~14:00(L.O.13:45)、18:30~21:00
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間は随時変動中(facebookにてお知らせあり)
※材料切れにより早めに閉店する場合あり
定休日日曜日
駐車場なし
facebookhttps://www.facebook.com/Nishiki.iwamoto/
twitterhttps://twitter.com/nishiki_iwamoto/


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「錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar」(ニシキ イワモト マツヤマ ラーメンバー)って?

うしお
それでは早速、「錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar」(ニシキ イワモト マツヤマ ラーメンバー)について紹介していきますね!
今回お写真を提供してくださったのは、@nyarcskさんです。
ご提供ありがとうございます♪

松山ロープウェー街の路地裏にある、大人気のラーメン屋さん

愛媛県松山市一番町の「錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar」(ニシキ イワモト マツヤマ ラーメンバー)は、松山市内でも特に人気のラーメン屋さん。松山ロープウェー街の路地裏にあります。

@nyarcsk

こちらがお店の外観。
「らぁ麺」とありますが、一見ラーメン屋さんには見えません。大人の隠れ家的なお店です。

@nyarcsk

お店の前には「瀬戸内吟醸系らぁ麺」と大きく書かれた看板や、メニュー表も置かれていました。

@nyarcsk

@nyarcsk

シックで落ち着いた雰囲気の店内♪テーブル席もあります

店内は黒と茶色で統一されており、シックで落ち着いた雰囲気。
県外からの観光客や出張中のサラリーマン、地元の常連客やOLさんなど、お客さま層はさまざまです。

@nyarcsk

おひとりさまでも利用しやすいカウンター席の他、2名掛けテーブルが1つ、4名掛けテーブルが2つありました。

@nyarcsk

『ミシュランガイド広島・愛媛 2018特別版』掲載!松山の「ビブグルマン」

実はこちらのお店、『ミシュランガイド広島・愛媛 2018特別版』に選出され、松山エリアの「ビブグルマン」として掲載されています。

「ビブグルマン」はミシュランガイドに導入されている評価基準のひとつで、お値段以上の満足感が得られるお店に与えられる称号です。

@nyarcsk

そのお味を目当てに足繁く通う常連のお客さまも多く、入り口には常連の方向けのタイムカードが設置されています。来店時には、こちらのタイムカードを記録しているそうです。

@nyarcsk

「錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar」(ニシキ イワモト マツヤマ ラーメンバー)のメニューはこちら

「錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar」(ニシキ イワモト マツヤマ ラーメンバー)のメニューもご紹介します。(2020年4月撮影、メニューや料金は変更となる場合があります)

一番人気の「寿」と10食限定の「錦」、どちらも気になる!

らぁ麺(ラーメン)は、真鯛の塩「寿」媛っこ地鶏の醤油「錦」の2種類。
媛っこ地鶏の醤油「錦」は一日10食限定。味たま乗せや麺増し、チャーシュー増しも可能です。

@nyarcsk

夜営業もしており、愛媛県の地酒も置いているのでお酒好きさんにもおすすめ。
飲み会後の〆で利用される方も多いようです。

@nyarcsk

おつまみに良さそうな一品料理も揃っています。

@nyarcsk

「汁なし坦々麺」はテイクアウトも可能!

お店のtwitterでも紹介がありましたが、持ち帰り用のタッパーを持参すれば、「汁なし坦々麺」のテイクアウトが可能だそうです。

新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続く今、こうしたテイクアウトメニューがあるのは大変ありがたいですね。

今回いただいたのはこちら!「真鯛の塩 寿」

この日は初めての「錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar」(ニシキ イワモト マツヤマ ラーメンバー)だったので、一番人気の真鯛の塩「寿」を注文してみました。

真鯛の塩「寿」
@nyarcsk

トッピングも彩り豊かで、見た目にも美しいラーメン!器は大きくて深さがありました。

もちろん、味も文句なし。スープはあっさりしていますが、鯛の味が染み渡っていて、最後まで飲み切ってしまうほどの美味しさでした。

真鯛の塩「寿」
@nyarcsk

950円とラーメンにしては少し高めのお値段ですが、食べてみる価値ありです!
あまりに気に入りすぎて、1日に2回食べに来るお客さまもいらっしゃるそうですよ♪

真鯛の塩「寿」
@nyarcsk

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「錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar」(ニシキ イワモト マツヤマ ラーメンバー)の口コミ

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