ラーメン

松山・新居浜の新しいラーメン屋さん~話題の乳化系ラーメンなど4店を紹介!

2021年9月14日

9月に入り、雨続きのせいか、なんだか少し暑さが和らいできましたね。

今日ご紹介するのは、2020年11月以降~2021年にかけてオープンした、愛媛県内(松山市・新居浜市)の新しいラーメン屋さん

「焦がし味噌ラーメン」「真鯛らーめん」「鶏白湯ラーメン」「肉そば」など、各店の看板メニューはどれも絶品!

アツアツのラーメンがますます恋しくなるこれからの季節。ぜひ、お気に入りを見つけてくださいね♪

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【松山市】ラーメンなる 松山店

@nyarcsk

愛媛県松山市一番町の「ラーメンなる 松山店」は、2020年11月12日にオープンしたラーメン屋さん。

イチオシは、半熟卵とごろっとした自家製チャーシューがのった「焦がし味噌ラーメン」

神戸三宮「麺ロード」の第3ステージ優勝の際にも注目を浴びたラーメンで、味噌の芳醇な香りと、トロトロの半熟卵を絡ませたときのまろやかさがたまりません。

本店が今治にあるので、今治名物の「焼豚たまご飯」「せんざんき」もいただけますよ。

「ラーメンなる 松山店」へのアクセス・営業時間

店舗名ラーメンなる 松山店
住所〒790-0001 愛媛県松山市一番町1丁目11-6
マップをみる
電話番号089-948-8696
営業時間11:00~14:30、17:30~22:00
※新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業自粛が行われている間は、営業時間が変動する場合があります。ご利用前に、必ず店舗公式HP等でご確認ください
定休日なし
※12/29~1/4はお休み
駐車場なし/周辺のコインパーキングを利用
さらに詳しく読む
ラーメンなる松山店(@松山/ラーメン)神戸三宮「麺ロード」優勝店が作る絶品焦がし味噌ラーメン

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今治駅から徒歩2分

【松山市】真鯛らーめん 麺魚 松山本店

@nyarcsk

愛媛県松山市の「真鯛らーめん 麺魚 松山本店」は、松山ロープウェー街に2020年11月14日にオープンしたラーメン屋さん。

「真鯛らーめん」は、宇和島直送の真鯛をスープに使用した、愛媛ならではの一杯。

「鯛油そば」「真鯛つけ麺」「炙り真鯛ほぐし」など、真鯛を使ったメニューは他のメニューも気になります。

大街道駅から徒歩すぐの場所にあるので、観光で来られる方にもおすすめ。大きな鯛のイラストが目印です!

「真鯛らーめん 麺魚 松山本店」へのアクセス・営業時間

店舗名真鯛らーめん 麺魚 松山本店
住所〒790-0004 愛媛県松山市大街道3丁目4-1
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電話番号089-904-4515
営業時間11:00~17:00
※スープが売り切れ次第終了
※新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業自粛が行われている間は、営業時間が変動する場合があります。ご利用前に、必ず店舗公式HP等でご確認ください
定休日水曜日
駐車場なし/周辺のコインパーキングを利用
instagramhttps://www.instagram.com/mengyo_matsuyama/
twitterhttps://twitter.com/mengyo_matuyama
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真鯛らーめん 麺魚 松山本店(@松山/ラーメン)松山城すぐ!宇和島直送の真鯛を使ったご当地ラーメン

【松山市】鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN

@nyarcsk

愛媛県松山市高砂町に2020年12月8日にオープンした「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」(カネオカラーメン)は、県内でも珍しい乳化系ラーメンを提供するお店。

厳選した国産の鶏と豚骨を煮込んだ濃厚なスープは、一杯ずつ丁寧にブレンダーで乳化し、旨味を凝縮。

松山鶏のレアチャーシューも、絶妙なレア具合で本当に美味しく、「鶏白湯ラーメン」との相性も抜群です。

ご飯もの1品無料など、学生さん向けの嬉しいサービスもあるので注目ですよ☆

「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」へのアクセス・営業時間

店舗名鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN(鶏白湯専門店 カネオカラーメン)
住所〒790-0822 愛媛県松山市高砂町3丁目9-1 グローアップビル102
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電話番号089-911-1611
営業時間昼 11:00~15:00
夜 18:00~22:00
※売り切れ次第終了、仕入れ状況により臨時休業の場合あり
※新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業自粛が行われている間は、営業時間が変動する場合があります。ご利用前に、必ず店舗公式HP等でご確認ください
定休日火曜日
駐車場なし/周辺のコインパーキングを利用
※店舗斜め向かいに提携パーキングあり。駐車券提示でサービスチケットがいただけるようです。(2021年5月13日現在)
twitterhttps://twitter.com/kaneokaramen
instagramhttps://www.instagram.com/kaneoka.ramen/
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鶏白湯専門店 カネオカラーメン(@松山/ラーメン)最後の一滴まで飲み干したい!クセになる乳化系ラーメン

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【新居浜市】丸源ラーメン 新居浜店

@porepore.cafe

愛媛県新居浜市繁本町の「丸源ラーメン 新居浜店」は、新居浜市役所前に2021年3月12日にオープンしたラーメン屋さん。

名物「肉そば」をはじめ、白・黒・赤から選べる「醤油とんこつ」、シンプルな「熟成醤油ラーメン」など、醤油ベースのラーメンを中心に、種類豊富なラーメンを提供しています。

充実のお子様メニュー、離乳食(有料)や調乳用のお湯の提供、麺カッターやブランケットの貸し出しなど、子連れに優しいお店としても有名です♪

「丸源ラーメン 新居浜店」へのアクセス・営業時間

店舗名丸源ラーメン 新居浜店
住所〒792-0023 愛媛県新居浜市繁本町2-2
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電話番号0897-47-5700
営業時間11:00~25:00(L.O.24:30)
※新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業自粛が行われている間は、営業時間が変動する場合があります。ご利用前に、必ず店舗公式HP等でご確認ください
定休日なし
駐車場あり
HPhttps://www.syodai-marugen.jp/
instagramhttps://www.instagram.com/marugen_official/
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丸源ラーメン新居浜店(@新居浜/ラーメン)子連れに優しい&テイクアウトもOKの人気店

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