道後はいから薄餅店(@松山/カフェ)道後商店街にパンケーキ専門店誕生！レトロな空間でスイーツの歴史体験♪

愛媛県松山市道後湯之町・道後商店街にある「道後はいから薄餅店」は、2023年7月18日にオープン。

パンケーキや「薄餅」をイートインでもテイクアウトでも楽しめます。

「薄餅って？」あまり耳にしないスイーツに興味津々です♪

明治から現代までのパンケーキがいただけるという新感覚・歴史体験が楽しめるお店！

レトロな雰囲気が漂う店内で、ノスタルジックな時間を堪能してきました♪

「道後はいから薄餅店」へのアクセス・営業時間

店舗名	道後はいから薄餅店
住所	〒790-0842 愛媛県松山市道後湯之町6-15 マップをみる
営業時間	【平日】10:00～19:00 【土日祝】10:00～20:00
定休日	なし
駐車場	なし
HP	https://w-harmony.jp/
SNS	https://www.instagram.com/dogo_haikara_usumochi/

「道後はいから薄餅店」って？

それでは早速、「道後はいから薄餅店」について紹介していきますね！

今回お写真を提供してくださったのは、@nyarcskさんです。ご提供ありがとうございます♪

※本記事の情報は2023年7月時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。

2023年7月18日オープン！歴史体験型パンケーキが楽しめる？！いままでになかった新しいパンケーキ専門店

愛媛県松山市道後の「道後はいから薄餅店」は、2023年7月18日にオープンしたお店。

道後温泉駅から5分歩いた、道後商店街の中にあります。

店名の入った大きな看板が目印です。

道後商店街とマッチしたレトロな外観で、どこか懐かしいような雰囲気でタイムスリップしたかのようです。

テイクアウトは入り口で注文します。

支払いは、現金以外にPayPayも利用可能です。

テイクアウトは、イートイン同様メニューがありますが、抹茶やチョコなどのトッピングが楽しめます。

ショーケースには、スフレサンドも並んでいました。

イートイン専用のカウンター席には、12席のアンティークな椅子が並んでいます。

壁一面に、道後パンケーキの歴史についてのお洒落なイラストが描かれていました。

店内奥にもテーブル席14席ほどのテイクアウト専用の飲食スペースがありました。

注文後は、オープンキッチンでパンケーキを鉄板で焼いているところを見ることができます。

明治から現代までの各世代パンケーキ5種類が勢揃い

「道後はいから薄餅店」のメニューがこちら。

絵本のようなメニュー表です。

メニューだけでなく、パンケーキの歴史や各世代のパンケーキの説明が書かれていて、待ち時間にちょうどいい読書になります。

明治から昭和（前半・後半）、平成、令和の大きく5種類のパンケーキがあります。

お店の様子が写真集の様に載せられています。

明治時代のスイーツ、薄餅のメニューです。

薄餅とは、明治時代に呼ばれていたパンケーキのだそうです。

昔ながらのなじみのある、昭和のパンケーキのメニューです。

ふわふわスフレタイプのパンケーキのメニューもあります。

こちらは、異国のパンケーキメニューで、見た目も鮮やかです。

今回いただいたのはこちら！「はいから薄餅」＆「坊ちゃん薄餅」

今回は「はいから薄餅」と「坊ちゃん薄餅」をいただいてきました。

まずはこちらの「はいから薄餅」。

薄餅の中には、カットされたみずみずしいメロンとなめらかな生クリームがたっぷりと包まれていました。

生地はもちもちしていて柔らかく、クリームの甘さが引き立ちます。

ブルーべーリーや、キウイ、サクランボ、りんごの季節のフルーツもトッピングされています。

プリンは固めの焼きプリンで、なめらかな味わいでした。

そしてこちらの「坊ちゃん薄餅」。

坊ちゃん団子がトッピングされた松山らしい薄餅です。

坊ちゃん団子は、同じ道後商店街の「つぼや菓子舗」のものを使用しています。

サクランボと栗が生クリームにマッチし、上品な甘さでした。

見た目も可愛いく、内装のお洒落なイラストと写真を撮るのもおすすめです。

ドリンクは「アイスコーヒー｣をいただきました。

苦みのあるすっきりとした後味で、カップに付いていたお店のロゴシールが素敵で印象的でした。

レトロで落ち着いた雰囲気と、パンケーキの歴史を感じることができる「道後はいから薄餅店」さん。

皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね！