愛媛県松山市高砂町の「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）は、2020年12月8日にオープンしたラーメン屋さん。
県内でも珍しい乳化系ラーメンを提供するお店で、その濃厚さと味の奥深さにハマる人続出！
松山鶏を使ったレアチャーシューも絶品で、このチャーシューをお目当てに通われている方もいるとか！？
学生さん向けの嬉しい無料サービスもあるので、要チェックです♪
「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）へのアクセス・営業時間
| 店舗名 | 鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN（鶏白湯専門店 カネオカラーメン） |
|---|---|
| 住所 | 〒790-0822 愛媛県松山市高砂町3丁目9-1 グローアップビル102 マップをみる |
| 電話番号 | 089-911-1611 |
| 営業時間 | 昼 11:00～15:00 夜 18:00～22:00 ※売り切れ次第終了、仕入れ状況により臨時休業の場合あり ※新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業自粛が行われている間は、営業時間が変動する場合があります。ご利用前に、必ず店舗公式HP等でご確認ください |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | なし／周辺のコインパーキングを利用 ※店舗斜め向かいに提携パーキングあり。駐車券提示でサービスチケットがいただけるようです。（2021年5月13日現在） |
| https://twitter.com/kaneokaramen | |
| https://www.instagram.com/kaneoka.ramen/ |
「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）って？
それでは早速、「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）について紹介していきますね！
今回お写真を提供してくださったのは、@nyarcskさんです。ご提供ありがとうございます♪
※本記事の情報は2021年7月時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。
2020年12月オープン！いつも行列が絶えない人気のラーメン屋さん
愛媛県松山市の「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）は、2021年12月8日にオープンしたラーメン屋さん。
いつもお店の外にまで行列ができていて、ずっと気になっていたお店です。
@nyarcsk
黒と白を基調とした、シンプルな外観がおしゃれ！
おなじみの、「ラーメンは飲み物。」というキャッチコピーが目を引きます。
@nyarcsk
女性ひとりでもふらっと入りやすい雰囲気で、この日も若い女性の方がたくさん。
入り口がガラス張りになっているので、外からも店内の様子がうかがえます。
@nyarcsk
のぼりの横には、看板メニューの「鶏白湯ラーメン」のお写真も！
@nyarcsk
営業時間は写真の通り11～15時、18～22時ですが、売り切れ次第終了なので早めの来店がおすすめ。
仕入れ状況によっても営業時間が変動するので、お店のinstagramやtwitterを事前に確認されたほうが安心です。
女性のお一人様も多数！カフェみたいなおしゃれな店内
店内に入ると、店員さんが元気な声で迎え入れてくれました。
18時過ぎでしたが、すでに満席で1組待ち。
「食券を購入の上、待合椅子でお待ちください」ということだったので、入ってすぐのところにある食券機で食券を購入し、こちらの4名掛けの椅子に座って待ちました。
@nyarcsk
白壁に木目状のテーブル、黒い椅子。外観同様、店内もカフェのようなおしゃれな雰囲気です。
その後も続々とお客様がいらっしゃって、私たちより後のお客様は外で並んで待たれていました。
@nyarcsk
座席は全10席。厨房を囲むように、L字型に配置されています。
オープン当初は11席の予定でしたが、ソーシャルディスタンスに配慮して、10席に減らされたのだそう。
訪問時はアクリル板などはありませんでしたが、そのぶん座席間が広く取られていました。
@nyarcsk
テーブルには、味変に使える珍しい3種類のお酢も！
オレンジ酢、エキゾチック酢、煮干し酢・・・他店ではあまり見かけたことのないお酢ばかりでした。
@nyarcsk
@nyarcsk
「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）のメニューはこちら
「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）のメニューもご紹介します。（2021年7月撮影、メニューや料金は変更となる場合があります）
ラーメンは鶏白湯・魚貝鶏白湯・海老鶏白湯の3種類！学生さん無料サービスも☆
食券機はこちら！
文字もボタンも大きく、メニュー写真付き＆色分けもされているのでとってもわかりやすいです。
@nyarcsk
基本的には皆さん食券機を見て注文されていましたが、待合椅子のところにはメニュー表もありました。
各メニューの詳しい紹介があるので、注文の際の参考になります。
@nyarcsk
@nyarcsk
@nyarcsk
チャーシューには、松山鶏のムネ肉を使用。
レアが苦手な場合は、炙りチャーシューにしていただくこともできるので安心です。
@nyarcsk
ごはんものは、数量限定の「松山鶏丼」、「高菜ごはん」、「ダイブめし」の3種類。
@nyarcsk
サイドメニューとして「肉汁からあげ」（2個・4個）もあります。
からあげは、さきほどの3種類のお酢をかけていただくのがおすすめだそうです。
@nyarcsk
学生さんには、嬉しい無料サービスも♪
学生証を提示すると、「ダイブめし」「高菜ごはん」「ライス」のいずれか1品が無料になります。
@nyarcsk
今回いただいたのはこちら！「鶏白湯ラーメン」＆「海老鶏白湯ラーメン」
今回は看板メニューの「鶏白湯ラーメン」と、女性に人気と書かれていた「海老鶏白湯ラーメン」を注文。
せっかくなので、片方は「ダイブめし」のセットにしてみました。
@nyarcsk
食券をお渡しして席に着いてからは、鶏白湯ラーメンの美味しい食べ方を熟読。
乳化系のラーメンは初挑戦だったので、どんなお味なのかわくわくしながら待ちました。
@nyarcsk
そしてお待ちかねのラーメンが登場！
白いどんぶりが「鶏白湯ラーメン」、赤いどんぶりが「海老鶏白湯ラーメン」です。
@nyarcsk
松山鶏のチャーシューは、たっぷり4枚。レア具合が絶妙で、見た目も美しかったです。
他には半熟卵やアーリーレッド（赤タマネギ）、白ネギ、水菜などがトッピングされていました。
@nyarcsk
鶏と豚骨を煮込んだ濃厚なスープですが、舌触りはなめらかでしつこさはありません。
鹿児島県産の鶏や宮崎産・大分産の豚など、トッピングのお野菜もそうですが、材料は国産のものを厳選されているようです。
@nyarcsk
スープは一杯ずつブレンダーで乳化されているそうで、旨味たっぷりで美味しかったです。
@nyarcsk
麺は中太麺でコシがあり、モチモチの食感。食べ応えも満点でした。
@nyarcsk
「海老鶏白湯ラーメン」は、「鶏白湯ラーメン」のスープに海老がプラスされ、さらに濃厚な味わいに。
@nyarcsk
エビの風味と香ばしさがしっかりと感じられるスープで、"日本人が大好きな味"というのも納得でした。
@nyarcsk
残ったスープには、こちらの「ダイブめし」（梅干し付き）をイン！
@nyarcsk
これがまた美味しくて、本当に、最後の一滴まで余すことなく楽しめます。
@nyarcsk
12月のオープン以来、まだまだ人気継続中の「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）。
噂の乳化系鶏白湯ラーメンを、皆さんもぜひ味わってみてくださいね。
「鶏白湯専門店 KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）の口コミ
