幻の高級魚『マハタ』（＠多々羅しまなみ公園）知る人ぞ知る高級白身魚

本記事は2019年取材当時の情報です。
2024年11月現在、「多々羅しまなみ公園」にてマハタの提供はされていません。

しまなみ海道の通る島、今治市大三島の道の駅「多々羅しまなみ公園」で幻の高級魚とも言われる「マハタ」をリーズナブルな価格でいただくことができます。
マハタは、あまり市場やスーパーなどに出回らないため、知る人ぞ知る高級白身魚といわれています。ぷりぷりした食感と上品な旨みと甘みは絶品で、1年中旨みの落ちない魚です。
お手頃価格で高級魚がいただけるとあって、マハタ目当てのリピーターも全国各地からやってくる人気です。
また、同道の駅内には、品ぞろえ豊富な広い売店、地元の旬の柑橘・野菜類を販売している屋台市、フードコートもあって、ドライブやサイクリングの途中に食事や軽食、休憩などにも立ち寄りやすい場所となっています。

幻の高級魚マハタとは

ウシオよ、「マハタ」という魚を知っておるかのぉ？

たけよし

うしお

マハタ・・・？
聞いたことがあるようなないような。。

マハタというのは、ハタ類の魚なんじゃが、スーパーや鮮魚店にはほとんど並ばない「幻の高級魚」と言われておる魚なんじゃよ。

たけよし

うしお

へぇ~。でも、どうして急にそんな高級魚の話なんて、、？

うむ。幻の高級魚「マハタ」をリーズナブルな価格で食べれるところが大三島にあるんじゃよ！ウシオなら、行ってみたいじゃろうと思っての。

たけよし

うしお

そりゃぁ、行ってみたいわよー！！タケヨシさんもオススメの魚なんでしょ！？

もちろん、オススメじゃとも！

たけよし

マハタを使ったお料理

うしお

マハタってどんな味がするのかなぁ？

マハタはクセのない上品な白身魚で、独特の歯ごたえがあって、ぷりぷりした食感と上品な旨みと甘みは、そりゃぁ絶品じゃぁ！

たけよし

うしお

へぇ~！それは私もぜひぜひ食べてみたいわ！！

道の駅 多々羅しまなみ公園レストランの「マハタ」メニュー

高級白身魚として知られるマハタをお手頃価格で食べれるのが、大三島にある道の駅「多々羅しまなみ公園」のレストランなんじゃよ。

たけよし

うしお

道の駅かぁ~！どんなマハタ料理があるのかしら？

透明感のある白身で締まっているマハタの薄造りは絶品じゃよ。

たけよし

「マハタ薄造り御膳」として写真のセットを注文することができるんじゃ。
幻の高級魚がこの内容で、1,950円（税込）でいただけるとはビックリじゃろぉ！

たけよし

マハタのお刺身を贅沢に丼にした「マハタ丼」もあるんじゃ。
こちらも1,950円（税込）とお手頃価格で良心的じゃなぁ~。

たけよし

うしお

うあぁ～！！透明感のある身が美味しそうねぇ～！！
高級魚なんて言うから、どんなにお高いのかと思ったら、、この価格なら私でも食べに行けそうね♪

そうじゃろぉ。都会の料亭ではいくらで出されるか、ワシは知らんけどの。。。
全国各地からのマハタ目当てのリピーターさんも多いそうじゃよ。

たけよし

お！そうじゃ。このセットについておる「マハタのお吸い物」もマハタのうま～いダシがよく出ておってウマイんじゃよ。

たけよし

マハタの旬は？

うしお

私も絶対に食べに行くからねー！！
せっかく行くなら旬の美味しい時期がいいわよねぇ。旬っていつなのかしら？

マハタの旬は冬～春頃とは言われておるが、1年を通して旨みがあまり変動しない、つまりは一年中いつでも美味しく食べられる魚なんじゃ。だから、旬の季節は気にしなくても十分美味じゃぞ。

たけよし

へぇ～！！じゃぁ、いつでも気にせずに行けるわね♪

うしお

それに、マハタは市場に出回るほど捕れないから、養殖されたものがメインに料理店などに流通しておるんじゃ。だから、安定して1年中食べることができるんじゃ。しかし、養殖も簡単ではないため、その価格は高価なものとなっておるんじゃよ。

たけよし

うしお

そうなのねぇ～。でも、こちらではお手頃価格でいただけるから嬉しいわね。

お手頃価格といっても魚の質は問題ないぞ！
宇和島市の「愛媛県認定漁業士協同組合」によって養殖されたマハタを使って料理しておるんじゃ。

たけよし

うしお

愛媛県は、魚類養殖の生産額が全国１位だものね。
どこで養殖されたものかわかっていたら安心して食べられるわね。

レストラン営業時間等

うしお

レストランの営業時間などは下の表のようになっているわよ。

道の駅 多々羅しまなみ公園の魅力

道の駅 多々羅しまなみ公園には、マハタ料理以外にも魅力がたくさんあるわよ。

越智さん

うしお

そうね！瀬戸内の海と世界有数の斜張橋「多々羅大橋」が一望できる絶景のビューポイントよね。

しまなみ海道の愛媛県と広島県の県境に近いところにあるから、休憩やお土産購入のポイントとしても最適じゃぞ。

たけよし

道の駅内には、お土産の箱菓子やジュース類、乾物など品ぞろえ豊富な広い売店もあるのよ。

越智さん

うしお

柑橘系のジュースは種類も豊富で、他県ではあまり見ない光景じゃないかしら？

いろいろなジュースを飲み比べてみたいわね。
柑橘の種類によって、味がかなり違うわよ！

うしお

うしお

ほかにも大三島の旬の柑橘・野菜を多種類にわたり販売している屋台市があって、見てるだけでも面白いわよね～。

うしお

敷地内には「サイクリストの聖地碑」があるのよ。サイクリングロードの途中にあって、サイクリストの拠点としてもオススメよ。

フードコートもあって、ご当地のソフトクリームや軽食、休憩目的などふらっと立ち寄りやすいところね。

越智さん

各施設の営業時間

うしお

道の駅「多々羅しまなみ公園」内の各施設の営業時間は、下の表を参考にしてね。

道の駅 多々羅しまなみ公園へのマップ

うしお

道の駅 多々羅しまなみ公園へのマップや詳細は下を参考にしてね。