愛媛県松山市の「明日食堂」は、2021年12月17日にオープンした中華そば専門店。
賑やかな街中からは少し離れた、歩行町の御宝ハイツ1階にある、隠れ家的雰囲気も漂うお店です。
看板メニューはもちろん、赤・白・黒の3種類ある「中華そば」。
今回は、薄口醤油の赤と、塩の白をいただいてきました♪
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「明日食堂」へのアクセス・営業時間
| 店舗名 | 明日食堂（あしたしょくどう） |
|---|---|
| 住所 | 〒790-0801 愛媛県松山市歩行町1丁目13-3 御宝ハイツ1F マップをみる |
| 電話番号 | 050-8883-5858 |
| 営業時間 | 11:00～売り切れ次第終了 ※日曜日はランチ営業のみ ※新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業自粛が行われている間は、営業時間が変動する場合があります。ご利用前に、必ず店舗公式HP等でご確認ください |
| 定休日 | 月曜日・木曜日 2022年8月13～18日は夏季休業 |
| 駐車場 | なし／周辺のコインパーキングを利用 |
| https://www.instagram.com/ashita_syokudo/ | |
| https://twitter.com/ashita_syokudo |
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「明日食堂」って？
それでは早速、「明日食堂」について紹介していきますね！
今回お写真を提供してくださったのは、@nyarcskさんです。ご提供ありがとうございます♪
2021年12月17日オープン！松山市歩行町にある中華そばのお店
愛媛県松山市歩行町の「明日食堂」は、2021年12月17日にオープンした中華そば専門店。
@nyarcsk
街中からは少し離れた場所にあり、周囲には大きな看板等も見当たりません。
@nyarcsk
あるのはこちらの鉄製のおしゃれな看板と、メニューが書かれた黒板のみ。
@nyarcsk
まさに隠れ家的存在のこのお店で、いったいどんな中華そばがいただけるのか・・！
わくわくしながら中に入ります。
@nyarcsk
木を多く取り入れた店内～利用は少人数がおすすめ
店内の座席はほぼすべて横並びの配置で、カウンターが6席、2名掛けテーブルが3席、1名掛けテーブルが1席の計13席。
席数はそれほど多くないので、1～2名の少人数利用がおすすめです。
@nyarcsk
2名掛けテーブルも、このように横並びになっています。
コロナ禍にオープンしたお店なので、飛沫防止のためにこういったスタイルにされているのかもしれませんね。
@nyarcsk
最初は斬新な座席配置に少し驚きましたが、テーブル幅も広く、ゆったりと食事が楽しめました。
@nyarcsk
「明日食堂」のメニューはこちら
「明日食堂」のメニューもご紹介します。（2022年6月撮影、メニューや料金は変更となる場合があります）
看板メニューはやはり「中華そば」
看板メニューは「中華そば」。
外の黒板の通り、赤（薄口醤油）・白（塩）・黒（濃口醤油）の3種類あります。
「汁なし中華そば」は大盛無料、他に「肉そば」なども提供されているようです。
@nyarcsk
ごはんは無料なのも、嬉しいポイント。
「玉子かけごはん」や「炙り豚丼」も、200円というプチプライスでいただけます。
@nyarcsk
ちなみに、麺は京都の製麺所「麺屋棣鄂」（テイガク）の『テイガク麺』を使用されているそう。
麺屋棣鄂は、京都府内を中心に、全国各地のラーメン屋さん・つけめん屋さんの麺を製造・卸売している有名企業です。
@nyarcsk
こちらは「COEDO」（コエド）のビールリスト。
中華そばと同じ、紅赤・白・漆黒の3種類が提供されていました。
@nyarcsk
今回いただいたのはこちら！「赤」「白」「炙り豚丼」
今回は、「中華そば 赤」と「中華そば 白」、「炙り豚丼」の3品を注文。
@nyarcsk
まずは、薄口醤油の赤から。
@nyarcsk
トッピングは、チャーシュー2枚に味玉、ネギ、カイワレ大根、長めのメンマ。
味玉は1個そのまま入っていて、中はとろっと絶妙な半熟具合です。
@nyarcsk
薄口醤油ということですが、白と比べると、スープの色はたしかに濃いめ。
お出汁がよくきいていて、コクがあり旨味もあり、それでいて後味はさっぱり。
麺もそうですが、ごはんも進むスープです。
@nyarcsk
『テイガク麺』はおそらく初めてだったのですが、つるつる～っと食べられて、のど越しまろやか。
ラーメンよりは、お蕎麦に近いように感じました。
@nyarcsk
大きめのチャーシューも、柔らかくて美味しかったです。
@nyarcsk
続いて、こちらが塩の白。
@nyarcsk
トッピングや麺は赤と同様。
@nyarcsk
透き通るようなスープは魚介の風味豊かで、あっさりと優しいお味でした。
@nyarcsk
@nyarcsk
中華そばと一緒にいただいた「炙り豚丼」。
@nyarcsk
角切りの豚チャーシューがたっぷりとのっていて、一杯200円とは思えないボリューム感です。
@nyarcsk
食欲をそそる濃いめの味付けで、中華そばとの相性も良く、大満足でした。
@nyarcsk
さらにお会計後には、次回から使える「お好きな丼物一杯無料券」がいただけました！
嬉しいサービスですよね。
@nyarcsk
今度は「玉子かけごはん」と一緒に、もうひとつの「中華そば 黒」をいただいてみたいです♪
「明日食堂」の口コミ
