愛媛県松山市にある、上海点心「豫園・ヨエン」を紹介します。
松山では珍しい点心専門店で、炒飯などの中華料理はメニューにありませんが、ここの点心をお目当てに県外から多くのお客さんが訪れる人気店です。
上海の５つ星ホテル点心シェフとして10年間活躍していた料理長が作る点心はどれも絶品！
特に、皮を破った瞬間に旨味が溢れ出てくる小籠包は大人気。
テイクアウトも可能なので、気軽に立ち寄って本場上海の点心を味わってみてはいかがでしょうか♪
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上海点心「豫園・ヨエン」の投稿写真
たけよし
上海点心「豫園・ヨエン」の投稿写真じゃ！
さすが点心専門店というだけあって、見た目にもおいしそうな点心ばかりだわ〜♪
越智さん
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うしお
上海点心「豫園・ヨエン」では、小籠包がダントツで人気のようね！
皮にこだわりがあって、それぞれの点心にあった皮を粉の配合や練る温度を変えて手づくりしているんですって。
皮にこだわりがあって、それぞれの点心にあった皮を粉の配合や練る温度を変えて手づくりしているんですって。
日や時間帯によっては待ち時間が発生するから、心配な方は予約していくのが確実よ！
越智さん
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上海点心「豫園・ヨエン」メニュー
- 小籠包
- えび蒸し餃子
- 糯米焼売（もちこめしゅうまい）
- 水晶餃子（すいちんぎょうざ）
- 蒸し餃子
- 春巻き
- ごま団子
うしお
季節限定で、上海蟹を使った蟹小籠包などのメニューがあることも！
コースメニューもあるから、数人で一緒に食べても良さそうね♪
越智さん
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